Alternatívna príprava kávy je čoraz populárnejšia a obľúbená najmä u mladšej generácie. Nepohrdnú ňou však ani staršie generácie, pre ktoré sa káva spája s lahodným espressom. Čím je alternatívna príprava iná, a v čom spočíva jej čaro si môžete prečítať v nasledujúcich riadkoch. Alternatívna príprava kávy Niektoré metódy alternatívnej prípravy kávy sú veľmi mladé a objavili sa v kávovom svete len pred niekoľkými […]
V rámci našej filozofie, že zákazník musí dostať vždy to najlepšie, sme dlho hľadali čaje, ktoré by vyhovovali našim prísnym požiadavkam. Nešlo iba o kvalitu v šálke, ale hľadali sme najmä partnera, ktorý má dostatočné skúsenosti a pracuje s čajom od jeho úplného začiatku tj. od pestovania, zberu, spracovania a balenia. Dôležitý bol pre nás […]
Medzi najlepšie špecializované strediská v Nemecku, ktoré sa všestranne zaoberajú kávou a všetkým, čo s ňou súvisí patrí Coffee Consulate, riadené skúseným doktorom Steffenom Schwarzom. A práve tento inštitút sme mali možnosť navštíviť v sprievode Academy Of Coffee. Exkurzia sa začala predstavením priestorov konzulátu. Najskôr nás vo vestibule očarila stena vyrobená z kávovníkového dreva a […]
V malebnej obci Krušetnica na Orave vzniklo niečo neobyčajné – múzeum kávy. Nájdete tu najväčší počet vystavených exponátov určených na prípravu kávy až 537. Avšak je tu aj niečo iné čo ho odlišuje od múzeí podobného typu a robí ho výnimočným. Obklad vnútorných stien domu múzea je vytvorený s kávových zŕn. Na steny bolo použitých […]
Kávovník je ker na ktorom rastú plody nazývané kávové čerešne. Najznámejšie druhy týchto plodov poznáme pod názvami ako druhy Arabica a Canephora (Arabica a Robusta – avšak Arabica a Canephora sú druhy kríkov, kávovníky – Robusta je odroda, plod, ktorý rastie na kávovníkovom kere druhu Canephora). Existuje ešte mnoho ďalších odrôd, ktoré vo väčšine prípadov vznikli krížením […]