Ďalšie informácie
| Krajina pôvodu | Dominikánska republika |
|---|---|
| Oblasť pestovania | Jarabacoa |
| Nadmorská výška | 800 – 1 300 m.n.m. |
| Odroda kávy | Coffea arabica |
| Spôsob spracovania | Mokré (Washed) |
| Praženie | Full city (medium dark) |
| Acidita | Stredná |
Dominika – Jarabacoa
7,50 € – 30,00 €
Dominikánska republika – Jarabacoa sa radí medzi karibské kávy. História kávovníkov v tejto oblasti sa datuje do roku 1720, kedy podľa legendy kráľ Ľudovít XIV. poveril moreplavca Gabriela de Clieu zasadením dvoch sadeníc kávovníkov v tejto oblasti. Údajne prežila iba jedna z rastliniek, za ktorej záchranu obetoval moreplavec vlastnú pitnú vodu.
Na arabiku sa káva pestuje v pomerne nízkych nadmorských výškach a to už od 800 m.n.m.. Napriek tomu oplýva Dominika bohatou, lahodnou chuťou s plným a ťažším telom zŕn a s výraznejšou arómou.
Aróma a chuť:
- výrazná, svieža aróma pripomínajúca vôňu jarných kvetov a orieškov
- bohatá chuť s úvodnou aciditou, chuťou orieškov a sladkou, karamelovou dochuťou
